Se trata de una pequeña empresa familiar, con 20 años en el mercado, dedicada a la elaboración de miel de primera calidad, en la zona pampeana del partido de Chivilcoy.
Quiénes somos?
Somos una familia de apicultores, que se desenvuelve en el rubro de la venta de miel, desde hace ya 20 años. Juntos fundamos la empresa Las Abejitas, la cual produce con el nombre comercial “Santa Victoria”. Nuestra marcada especialización nos hace ser uno de los mejores en la región y competentes en el mercado. Nos encontramos en el partido de Chivilcoy y zonas aledañas.Desarrollamos mieles tipificadas según su origen floral, elaboradas por abejas sanas, extraídas de zonas privilegiadas, libres de contaminación, sin agroquímicos, residuos de plaguicidas, ni fumigaciones, de los bosques, montes y llanuras de la región pampeana.
Nuestras colmenas están atendidas en forma personal por apicultores que han hecho de su oficio un sano arte productivo.
El filtrado, pasteurizado y envasado se realiza sin alterar sus características organolépticas. Estos procesos se encuentran regulados, controlados, supervisados y aprobados por el Senasa y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, para garantizarles a nuestros clientes seguridad en la calidad del producto.
Hacemos todo lo que está en nuestras manos para que los clientes puedan obtener el máximo beneficio, poniendo especial énfasis en la satisfacción de sus necesidades y en brindarles un producto de buena calidad.
Lo saludamos cordialmente, y lo invitamos a conocernos.
Historia
Tenemos una fecunda historia, plena de esfuerzo y sacrificio. En nuestros inicios, comenzamos con pocas colmenas, y hoy somos una pequeña empresa integrada verticalmente.
Nuestra miel se produce en el partido de Chivilcoy, provincia de Buenos Aires. Esta es transportada con vehículos propios especialmente acondicionados para esta función, fraccionándose y distribuyéndose para su venta al público en comercios en general, y especialmente en aquellos dedicados a la comercialización de productos dietéticos y naturales.En la actualidad, ante los cambios de un mundo globalizado, nos adaptamos concretando un plan de mejora del orden, limpieza y mejora constante de nuestra política de calidad.
Nos orientamos a consolidar la situación económica de la empresa y lograr una participación equilibrada en los distintos mercados internos y globales.
Nuestro negocio es la seguridad que brindan nuestros productos.
ProductoLa miel es un preciado alimento natural elaborado por las abejas en su colonia, con el néctar de las flores. El apicultor interactúa con la comunidad en asistencia de sus necesidades biológicas y reproductivas. En temporada estival, cosecha panales de las colonias y las inserta en el eslabón industrial para su progreso hacia el consumidor final.
Para conocer un poco más sobre el producto, les contamos su origen… La miel es el néctar y las exudaciones sacarinosas de las plantas, una vez recogidas, modificadas y almacenadas en los panales por las abejas. Estas liban el néctar de las flores, lo condensan o regurgitan con sus propias secreciones y lo transforman mediante la química de sus propios cuerpos. Las mieles varían de color, sabor y consistencia dependiendo de las plantas, la naturaleza del suelo, los esquemas climáticos y la estación de la cosecha, por lo que no existen dos mieles semejantes.
Rica en azúcares simples, vitaminas, minerales, enzimas y sustancias como la inhibina que tiene efectos antibióticos, son asimilados rápidamente por el organismo y le confieren un altísimo valor energético.
Controles
En varios puntos de la producción, se realizan controles de calidad de diversa especificidad por nuestros clientes, los productos, nuestra imagen y las instituciones de control. Así, nos basamos en parámetros fisicoquímicos, de calidad e inocuidad como humedad, color, acidez, adulteraciones, trazas de fármacos veterinarios empleados en la asistencia sanitaria de las colonias, desarrollos microbianos, etc. Su cuantificación asegura el cumplimento de las disposiciones y normativas del CODEX alimentarius.
Otras determinaciones se realizan con fines de diferenciar las mieles, lo que permiten sumar valor de comercialización y desarrollar nichos de mercados específicos; origen regional, predominancia floral, bondades terapéuticas.
En varios puntos de la producción, se realizan controles de calidad de diversa especificidad por nuestros clientes, los productos, nuestra imagen y las instituciones de control. Así, nos basamos en parámetros fisicoquímicos, de calidad e inocuidad como humedad, color, acidez, adulteraciones, trazas de fármacos veterinarios empleados en la asistencia sanitaria de las colonias, desarrollos microbianos, etc. Su cuantificación asegura el cumplimento de las disposiciones y normativas del CODEX alimentarius.
Otras determinaciones se realizan con fines de diferenciar las mieles, lo que permiten sumar valor de comercialización y desarrollar nichos de mercados específicos; origen regional, predominancia floral, bondades terapéuticas.
